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商品説明
- 【たくみ香房専用 スモークダクト】
- 材質：アルミニウム
- 外形寸法：（たくみ香房にセット時）幅470×奥行280×高さ505mm、（収納時／スモークダクトのみ）幅260×奥行210×厚さ60mm
- 重量： （スモークダクトのみ）630g
- 大人気のレギュレーターストーブでスモークができます。（別途ST129が必要）
- レギュレターストーブで燻製づくりが手軽にできる！2バーナー、3バーナーを使わず、場所を取らずにスモークできる！
商品詳細
- 【たくみ香房】
- 材質：アルミニウム
- 外形寸法：（使用時）幅230×奥行230×高さ400mm、（収納時）幅250×奥行80×厚さ420mm
- 重量：2.4kg
- スライド式の組み立てスモーカー
- 軽量・コンパクトに収納。工具なしで組み立ても簡単。吊り下げ可能。
メーカー品番
ST-129+ST-1291
ナチュラム商品番号
2850809
ジャンル
お客様レビュー
4.0レビュー件数：1件
初心者（0） 経験者（1）
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４
３
２
１
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4点
- ご購入者様
- 上級者
2017.09.09
yu...様
たくみ香房+たくみ香房専用 スモークダクト【お得な2点セット】 をご購入
お手軽価格なsoto いぶし処が取っ手部分が壊れたり、折りたたみの感じも使いにくくやっぱりスチールなので数回使っててサビとスモーク感が取れなくなってきたので、たくみ工房セットへ変更。 ユニと悩みましたが、価格と熱源ダクトが食材直下ではなく横にあるのが魅力的でこちらに決定！ 組み立て 正直簡単とは言い難いほどめんどくさいです。 パーツが多いのと骨組みとステンレス板をスライドさせて組み立てて、固定は接合部棒を入れて止めるというわかりにくい構造。 ここは改善の余地ありです。 スモークダクト 別売りですが絶対にオススメです。 セット販売はナチュラムさんだけなのでここで買うのがオススメです。 熱源が食材からずらしてチップを温めることによって、食材の油がチップにたれて引火することはまずありません。 これ相当重要 今までのいぶし処ではビーフジャーキーやサーモンなど肉をスモークするとアルミホイルでカバーしてても、油がチップに垂れて炎上するのが多々あったので張り付いて見てなくても時間やチップ量で調節すれば目を離してても丁度いい状態で出来上がります。 スモーク中は高さもあるので、火をあまり入れたくない食材は上段に置いて弱火でゆっくり熱燻ではなく温燻ができるのは結構いいですね。 片付け これは組み立てが面倒とは反して、バラバラにできるので綺麗に掃除できて非常に衛生的です。 耐久性 ステンレス何でサビや変形も気にならず長く使えそうなのでこれから色んなスモークを楽しみたいです。
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