スモークウッド こだわり派『黒樽ウイスキーオーク』

素人でも簡単に燻製ができた。

色はあまりつきませんが、香りはしっかりとつきます。

早速、鶏の胸肉で温薫してみた。桜などと違った深みのある香りが漂い、非常に良いです。火のつきは良いが、ちょっと燃えやすいかも。折って使えるから何回かに分けて薫製できるのは良いが、切り口がボロボロになる。一度に使い切ってしまえば問題ないでしょう。

2年前からスモークにはまっていて、色々なチップを購入して試し、楽しんでいます。

夜の愉しみのために…と思って購入しました。 一緒に「くるみ」も購入したので、違いを愉しみたいと 思います。