ブラン スモーカーセット(円筒型)

初のスモーカーとして購入。 早速、スモークウッドで燻製しようとしたらウッドの火（煙？）が消えてしまいました。 原因は密閉されて空気が入って来ないからでした。 本体と下皿に割り箸で隙間を作ってやると無事に燻製完成！ 今は色々な材料を試行錯誤して作ってます。 ただ燻製はやはり都心では難しいですね。そうとう煙が匂います。 お洒落雑誌では室内やベランダで簡単燻製とやってますが、 ご近所の関係を考えると私はできないです。 郊外の実家に庭でつくってます。

くじに当たったので買いました。 燻製って作った後、他の持ち物に匂いが付くのではないかと不安で、今までやったことがありませんでした。 これを買った箱に入れて持ち歩くと車内が臭くならなかったので、良かったです。 ただ一人で気軽にとは言いがたいサイズなので、ファミリーで行くときに使います。

冬場でもチップだけでスモークチキンやスモークチーズが美味しく作れますよ！ただ気温の高い夏場は温度が上がりすぎないように注意が必要です。一家に一台お勧めです。

色々な燻製器を使いましたが、ちょっとだけの時とかとても便利です。スモークチーズなんかは加熱機なしで十分ですし、量的にも効率的です。燻製をしてみたかったけどやり方が分からないと思っている方でも、外箱の説明書きを見れば簡単に出来ると思いますよ。価格も手ごろなのでお勧めします！

このスモーカー、実は2代目です。 先代は手入れを怠ってダメになりました。。。 スモーカーとしての機能は良いです。 最近は使い捨てのダンボールタイプもありますが、 この様なタイプの物も使う毎に使い勝手が上がり、 スモーク料理も使い慣れた分スムーズに出来ます。 スモーク後はベタベタになりますが、手入れさえしっかりやれば 良い道具として活用出来ますよ。