カーボンスチール#10

キャンプで１度使用して、半年ほどして確認するとサビだらけでした。 普通に料理出来るナイフだったのにもったいない事をしました。

釣った魚を絞めたり、さばいたり ランカーシーバスには小さいかもですが ライトゲームで持ち歩くには ちょうど良いサイズですね よく切れます が、すぐ錆びます そして開きません（笑） 手入れが大事なんですね 焼きを入れる？だとか オイル漬けにする？だとか 使用前の通過儀礼があるようですので そのへんは要ネット検索です デザインは抜群にカッコイイので ずっと使いたいです

キャンプ用に購入しました。 自分としてはサイズに迷いましたが、♯10位あって丁度いいです。 とりあえず、砥石で研いで、オリーブオイルに漬けておきました。

炭素鋼の＃8番を所有しており買い増しです。 ８番との比較ですが思ったよりかなり大きいです。 室内で小刀的な使い方なら８番がいいかも アウトドアメインなら10番かな しかし炭素鋼は本当によく切れますね！

サイズ的に♯10が使いやすそうだったので、購入しました。 購入してすぐに刃を研ぎ直す人が多いようですが、 購入時もそれ程切れ味が悪い訳ではありません。 一応、私は刃を研ぎ直して使ってますが(笑) 数人分の料理に使うとしたら、やはり使い勝手は包丁に勝てませんが、 ｿﾛでちょっとしたものを作る分にはこっちで充分です。 難点は持ち手部分が木製のため、水に濡れると刃の開閉が渋くなって ちょっと危険かも？ 濡れて開閉が渋いときは無理をせず、乾くまで待ちましょう。